Salata de vinete a la Tuzla

de mihaelar63 in Salate, 4 Oct 2010 | 4299 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

aceasta savuroasa salata de vinete am invatat sa o prepar de la niste gospodine din Tuzla acum ......28 de ani !!!

INGREDIENTE

2 vinete
2 ardei rosii
2 rosii
2 ardei iuti
1 ardei galben
1 ceapa mica
2 catei usturoi- doar daca va place
1 pahar ulei
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

13 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata, vinete, ardei, rosii, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete a la Tuzla:

vinetele , rosiile si ardeii se spala , se sterg si se coc pe gratar [ eu le-am copt in tigaia ptr grill ]

curatati bine vinetele copte , rosiile si ardeii[ la acestia scoateti si semintele ] si le tocati pe o planseta de lemn cu un tocator de lemn .

ceapa curatata si tocata marunt se amesteca cu legumele tocate +sare dupa gust.

adaugati ulei putin cate putin , amestecand usor pentru ca salata sa va iasa pufoasa .

decorati dupa preferinta cu ingredientele folosite la reteta [ aceasta este o regula ]

TIPS-URI

folositi planseta si tocator de lemn ptr vinete vor fi gustoase - eu am folosit uneori robotul de bucatarie dar gustul e diferit , mai putin bun .

nu scurgeti vinetele , zeama ce o lasa da savoare . La fel procedati si cu vinetele ce le congelati pentru iarna [ am servit salata de vinete la un restaurant ,in martie, fiind gustoasa am intrebat ,, secretul'', bucatarul stia de la mama lui care a fost tot bucatareasa !}

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete a la Tuzla" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS-B6000 pentru gama B6000 si B3500

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker Panini

- 17 %

239.99 lei

Adauga in cos

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

119.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Shakshouka - cea mai delicioasa reteta pentru micul dejun

de bucatarasa 1

Salata traditionala greceasca cea mai simpla reteta

de ralu_ca 1

Salata de pastai

de ionela2682 1

Salata de vinete

COMENTARII (15)

mihaelar63 1

05.10.2010, 10:00

Corina eu ma distram foarte mult cand le auzeam pe tuzlence sporovaind , de la vorba noastra domoala din Ardeal , mi se parea ca ciripesc , vorbesc pe pasareste